Tommaso De Rosa
Lavoro attuale:
Chef / cuoco in Torre del Greco, NA, Italia
Presso Tommasoderosa - italianchef
Nato a Pompei nel ’74, laureato alla Facoltà di Medicina e Chirurgia in Dietologia, la sua passione rimane la cucina. Ha frequentato vari corsi specializzandosi in diversi campi gastronomici tra cui la pasticceria, sua grande passione ereditata dal padre Nicola. Ma sono state sicuramente le sue conoscenze fisiologiche, biochimiche e dietetiche a influenzare la sua particolare sensibilità e fantasia per la gastronomia, la sua cucina viene identificata come Dietogastronomia. Tiene moltissimi corsi di cucina salutistica e pasticceria senza glutine in Italia e in giro per il mondo. Ha lavorato nei più famosi ristoranti italiani. Si occupa anche di food tasting promoter, chef home e consulenze ristorative. Attualmente insegna Laboratorio di Enogastronomia all'Isis di Vico Equense (NA), formatore ufficiale della FIC (Federazione Italiana Cuochi) ed è maestro cioccolatiere della Scuola del Cioccolato. Nel 2017 è stato giudice di Master Chef IRAN Scrive moltissimi libri tutti editi dalla Zanichelli Editore (Sos chef 5 libri e Prodotti Dolciari 2 libri) Conduttore della trasmissione SosChef su Radio Kiss Kiss Italia dal 2009 al 2011
Riconoscimenti
Miglior in Italia
Esperienze
Chef / cuoco
Tommasoderosa - italianchef
GEN 2020 - Lavoro attuale
Torre del Greco, NA, Italia
CONSULENTE GASTRONOMICO COOKING SHOW CHEF PERSONALE CORSO DI CUCINA A DOMICILIO
GEN 2000 - Lavoro attuale
Torre del Greco, NA, Italia
GEN 2000 - GEN 2020
Torre del Greco, NA, Italia
Formazione e riconoscimenti
ISIS DE GENNARO
1993
Vico Equense, NA, Italia
Diploma di maturità
FACOLTÀ DI MEDICINA - UNIVERSITÀ FEDERICO II
1997
Napoli, NA, Italia
Laurea
Specializzazione: DIETOLOGIA
Conoscenza lingue straniere
Inglese
Livello di conoscenza: B2 - Intermedio superiore
Certificazioni e licenze
Valida fino al: 01/01/2021
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