Pizzaiolo fornaio Castellammare di Stabia

Castellammare di Stabia
Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione ricerca, per azienda cliente del settore della ristorazione, n.1 Pizzaiolo fornaio per ristorante cliente con sede a Castellammare di Stabia (NA).



Si ricerca una risorsa con minima esperienza nella preparazione della pizza, dalle fasi iniziali di preparazione dell’impasto fino alla cottura in forno. È necessaria esperienza specifica nella mansione e competenza pratica nella gestione degli ingredienti fondamentali (come farina, acqua, sale e lievito), con particolare attenzione alla manipolazione della pasta ed i tempi di lievitazione. Durante il servizio il/la candidato/a supporterà il primo pizzaiolo nella preparazione delle pizze al banco e nella gestione della cottura in forno.



Si prevede inserimento mediante un contratto a tempo determinato, CCNL Commercio, della durata di sei mesi, con orientamento alla stabilizzazione in organico. Si richiede disponibilità a svolgere un orario di lavoro full-time su turni (11:00 – 16:00 oppure 18:00 – 00:00), con un giorno di risposo settimanale.



Responsabilità principali:

• Assistenza nella preparazione degli impasti, nella stesura e condimento delle pizze;



• Cura e controllo del processo di cottura nel forno;



• Mantenimento dell’ordine e della pulizia delle attrezzature e del banco di lavoro.

Requisiti richiesti:

• Diploma Alberghiero e/o corsi di specializzazione come pizzaiolo/panificatore;



• Esperienza pregressa nella mansione, almeno un anno, preferibilmente maturata presso pizzerie e/o panetterie;



• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle fasi di cottura;



• Attitudine al lavoro organizzativo e rispettoso delle normative igieniche e di sicurezza alimentare;



• Elevata attitudine alla cooperazione ed al lavoro di squadra;



• Passione per l’arte della panificazione e della preparazione delle pizze;



• Abilità nel gestire situazioni ad alto flusso lavorativo;



• Disponibilità e flessibilità.

Orario di lavoro: Full-Time (40h su turni- sei giorni a settimana – il martedì di riposo)



Luogo di lavoro: Castellammare di Stabia (NA)



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Il presente annuncio promuove la diversità e accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77), in linea con il decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, che tutela la parità di trattamento in ambito lavorativo e promuove l'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.